Festival Gastronômico
Bodó com Farinha

O Festival Gastronômico Bodó com Farinha nasceu em Iranduba, às margens dos rios que moldam a vida no Amazonas.

Idealizado pelo Sr. Big Bom, o festival surgiu com uma ideia simples e poderosa: valorizar o bodó, peixe tradicional da região, e mostrar que aquilo que vinha do rio também carregava história, trabalho, afeto e identidade.

Com o tempo, a festa cresceu. O bodó deixou de ser apenas alimento cotidiano e passou a ocupar o centro de uma celebração popular, reunindo famílias, pescadores, cozinheiras, comerciantes, artistas, visitantes e moradores de diferentes comunidades.

No festival, o peixe aparece como tradição e invenção. Está no preparo mais conhecido, assado na brasa e servido com farinha, mas também ganha novas formas nas mãos de quem cozinha com criatividade: pizza, quibe, hambúrguer, vatapá, linguiça, acarajé de bodó e outras receitas que mostram a capacidade de reinvenção da culinária amazônica.

Mais do que uma festa gastronômica, o Bodó com Farinha é um encontro comunitário. Há comida, música, apresentações culturais, concurso da Rainha do Bodó, feira, circulação de moradores e a presença de quem reconhece, naquele prato, uma parte da própria história.

O festival também ajudou a afirmar Iranduba como destino cultural. Durante muito tempo, o município foi visto apenas como lugar de passagem entre Manaus e o interior. O Bodó com Farinha mostra outra Iranduba: território de memória, saberes, sabores, paisagens, comunidades e criação popular.

É dessa força que nasce o documentário “Bodó com Farinha – Sabores e Saberes”. O filme olha para o festival não apenas como evento, mas como expressão de uma cultura viva, construída por pessoas que preservam suas histórias nas águas, nas panelas, nas feiras e nas mesas compartilhadas.